blackycat: (Default)
[personal profile] blackycat
Витаминный салат - 210 ккал

Ингредиенты:

200 г моркови
2 стебля сельдерея
1 стручок красного сладкого перца
100 г грецких орехов
4 ст. ложки консервированной кукурузы
1 ч. ложка паприки
щепотка молотого перца чили
4 ст. ложки майонеза
2 яйца
зелень

Способ приготовления: Морковь очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Перец вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и, очистив от семян, нашинковать кусочками. Стебли сельдерея ополоснуть холодной водой, срезать зелень, а стебли нарезать тонкими кружочками. Выложить в миску и перемешать. Слегка посолить, чтобы овощи дали сок. Грецкие орехи мелко порубить большим ножом и перемешать с кукурузой. Выложить в миску с овощами и хорошенько перемешать. Приправить паприкой и майонезом. Еще раз тщательно перемешать, посыпать перцем чили и украсить рубленой зеленью сельдерея. Подавать с четвертинками сваренных вкрутую и очищенных яиц.

Итальянский суп - 220 ккал

Ингредиенты:

1 луковица
1 морковь
100 г черешкового сельдерея
1/2 стебля лука-порея
1 маленький цуккини
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 кусочек "шкурки" от окорока
4 помидора
1 л бульона
1 лавровый лист
2 веточки петрушки
цедра лимона
125 г макаронных изделий из муки высшего сорта

Способ приготовления: Лук, морковь, цуккини, чеснок, сельдерей и порей нарезать кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем "шкурку" окорока. Через 2 минуты добавить овощи, жарить 5 минут. Помидоры надрезать крест-накрест, обдать сначала кипятком, затем холодной водой и очистить от кожицы. Мякоть нарезать кубиками и вместе с лавровым листом, петрушкой и лимонной цедрой добавить к овощам. Залить бульоном и варить на тихом огне 10 мин. В суп засыпать макароны и варить, как указано на упаковке. "Шкурку" окорока, петрушку и цедру лимона удалить, суп приправить солью и перцем, посыпать зеленью.

Рулеты из индейки - 260 ккал

Ингредиенты:


50 г филе индейки
1 луковица
2 веточки шалфея
8 ломтиков сырокопченого окорока
100 мл соуса чили

Способ приготовления: Мясо вымыть, обсушить и разрезать на 8 длинных ломтиков, а луковицу - на 8 долек. Шалфей вымыть и ощипать листики. Ломтики окорока положить на рабочую поверхность. На них разложить ломтики мяса, лук и листики шалфея. Сбрызнуть соусом чили. Свернуть рулетики и заколоть зубочистками. Рулеты жарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны. По желанию положить рядом на гриль нарезанный крупной соломкой сладкий перец, чтобы затем подать его на стол вместе с мясом.

Profile

blackycat: (Default)
blackycat

August 2011

S M T W T F S
 12345 6
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 10:42 am
Powered by Dreamwidth Studios